Nuestra carta se adapta a la temporada de los productos y a sugerencias de mercado, por lo que esta propuesta puede cambiar cuando llegues a nuestra casa.
Además, debido a la excepcionalidad de esta situación, hemos disminuido el tamaño de nuestra oferta, para garantizar al máximo, la frescura y calidad de los productos.Esta propuesta irá cambiando y aumentando, conforme vayamos avanzando hacia viejas rutinaS, pero ¡nunca dejaremos de ser fieles a nuestras creencias y valores!
Y nuestra selección de vinos, cuidadosamente elegida por la sumiller de la familia, os sorprenderá por sus rarezas y vinos auténticos. Déjate llevar y...
¡Disfruta al máximo!
Jugamos con el fuego y buenos productos para darte lo mejor. Jugamos con los cortes de diferentes tipos de carne para asarlas al fuego y llevarlas a tu mesa.
POLLO
Pollo Moruno, muslo y sobremuslo deshuesado y aliñado con especias morunas, a la brasa con su piel crujiente,,,11
CORDERO
Paletilla de Cordero Segureña, cocinada primero muchas horas al vacío, con hierbas de campo, y terminada al horno...29
CERDO SAN PASCUAL
Presa San Pascual, más jugosa y menos grasa...14
Entrecotte Granaino (sí, sí) gordito y jugoso y sabroso...13
Costillar San Pascual, cocinado primero a baja temperatura, y terminado al horno con laca de regaliz (perfecto, al menos, para dos personas)...24
VACA SINMINTAL +6AÑOS Y +35 DIAS DE MADURACIÓN
Entrecotte, sabroso y con la grasita justa para salivar...20
Chuletón para varios, porque el peso es de campeones. Consúltanos los pesos disponibles... 41/kg
Solomillo, manteca pura llena de sabor y libre de grasa...23