Nuestra carta se adapta a la temporada de los productos y a sugerencias de mercado, por lo que esta propuesta puede cambiar cuando llegues a nuestra casa.

 

Además, debido a la excepcionalidad de esta situación, hemos disminuido el tamaño de nuestra oferta, para garantizar al máximo, la frescura y calidad de los productos.Esta propuesta irá cambiando y aumentando, conforme vayamos avanzando hacia viejas rutinaS, pero ¡nunca dejaremos de ser fieles a nuestras creencias y valores!

 

Y nuestra selección de vinos, cuidadosamente elegida por la sumiller de la familia, os sorprenderá por sus rarezas y vinos auténticos. Déjate llevar y...

 

¡Disfruta al máximo!


POSTRES

¡Síiiii!, empecemos por la parte más dulce del día, además del hecho de disfrutar de la dulce compañía de tu mesa...

 

TARTA DE QUESO TOSTADA CON MIEL...5

 

BROWNIE DE CHOCO Y NUECES con helado de Strataccella...5

 

TARTA-BIZCOCHO CALADO DE LIMÓN, CON HELADO DE MIEL Y TOMILLO...5

 

CARPACCIO DE PIÑA en almíbar de especia, con helado de coco-piña...5

 

(por fin los helados, los hacemos nosotros también)

 

ARROCES

Como todas las semanas, preparamos fondos de diferente sabor, aprovechando la cercanía y la temporada. Recuerda que para darle el punto que nos gusta, mínimo para dos personas. Hoy tenemos de...

 

 

DEL SEÑORITO ,pescado y marisco sin cáscara para que no te manches ...13

 

 

 

BRASA Y OTRAS CARNES

 

Jugamos con el fuego y buenos productos para darte lo mejor. Jugamos con los cortes de diferentes tipos de carne para asarlas al fuego y llevarlas a tu mesa.

 

CERDO SAN PASCUAL

 

Secreto como para tí sólo, con nuestro corte de patata especial...12

 

Entrecotte (sí, sí) gordito y jugoso...13

 

Codillo, para compartir y salivar.. 19

 

Costillar con laca de regaliz, cocinado a baja temperatura y terminado al fuego... 22

 

 

VACA FRISONA +6AÑOS Y +40 DIAS DE MADURACIÓN


Entrecotte intenso...19

 

Solomillo que parece mantequilla y limpio de grasa... 22


Chuletón para varios, porque el peso es de campeones. Consúltanos los pesos disponibles...41/kg

 

 

POLLO

 

Churrasco deshuesado, marinado en especias con toque picante y sabroso, y piel crunch... 10

 

 

 

 

PESCADOS

 

Frescura y buen tratamiento para disfrutar de...

PATA DE PULPO a la brasa, con parmentier de pimentón y limón...19

 

SALMÓN-SALPÓN es un lomo central de salmón marinado en cítricos y toque japo, con arroz y verduras...16

 

BACALAO desalado gelatinoso, confitado, con hummus y caldo blanco...15

 

 

ENSALADAS Y PICOTEO

 

Los imprescindibles de nuestra carta, que nunca podrán salir de nuestra cocina...

 

TOMATEANDO es una selección de tomates con vinagreta de albahaca y vinagreta de tomate seco...9

 

COGOLLOS a la Cordobesa con gulitas salteadas y pimientos rojos...11

 

LA CROQUETA que nunca puede faltar. Esa que sabe a la casa de nuestra abuela, pollo y jamón...1.90

 

WOK DE POLLO, salteado de tiras de pechuga con verduras, jengibre, soja y teriyaki...11

 

LOS HUEVOS ROTOS CON JAMÓN, para compartir nuestra delicioso corte de patatas, jamón de San Pascual y huevos...12

 

Y LOS HUEVOS DE MI CUÑAO, con guacamole y salteado de gulas ¿conoces el origen del nombre de este plato?... 13

 

POLLO CON CURRY suave. Tiras de pechuga cocinada en un curry suave-picantón, acompañado de arroz...12.50